Arkadaşlarım ben basmati pirincinden yapıyorum. Pilavımı hem sağlıklı hem kilo aldırmayan nişastası olmayan pirinçtir tane tane bir pilav yapalım haydin arkadaşlarım.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı İçin Malzemeler
✔ 2 su bardağı pirinç
✔ 2/5 su bardağı et suyu
✔ 1 çay bardağı arpa şehriye
✔ 2 yemek kaşığı tereyağı
✔ Yarım cay bardağı sıvı yağ
✔ 2 damla limon suyu
✔ Tuz
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Hazırlanışı
Arkadaşlarım tane tane pilav yapmak için ilk önce pirincimizi ayıklayıp tuzlu suda 15 dakika bekletelim
Pilav tenceremize tereyağımızı sıvı yağımızı koyalım ve ocağımızın altını yakalım tereyağımız eriyince üstüne arpa şehriyelerimizi ilave edelim pembe bir rengi alıncaya kadar kavuralım süzdüğümüz pirincimizi ekleyelim tuzunu ve bir kaç damla limon suyumuzu ekliyelim ve kavurmaya devam edelim diğer tarafta et suyumuzu kaynatalım kavrulmakta olan pirincimizin üstüne iki buçuk su bardağgı et suyunu ekleyelim kapağını kapatalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim pilavımızın pistinden emin olduktan sonra ocağımızın altını kapatıp kapak ile tencere arasına kağıt havlu serelim ve kapağı kapatıp demlenmeye bırakalım.
Afiyet Olsun!
Bu harika Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Kars Yöresi Üzümlü Nohutlu Pilav başlıklı makalemizde kolay üzümlü nohutlu pilav tarifi, pilav tarifleri ve pratik üzümlü nohutlu pilav tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.
