Baklavalık Yufkadan Kol Böreği Tarifi

Baklavalık Yufkadan Kol Böreği Hazırlanışı

4 adet patatesleri haşladıktan sonra güzelce püre haline gelene kadar ezelim.

2 adet kuru soğanı küp küp doğradıktan sonra zeytinyağında kızdırılmış tavada kavurun.

Soğanı kavurduktan sonra püre haline gelmiş patates, karabiber, pulbiber ve yeterince tuzunu ilave ederek iyice tahta kaşık yardımıyla karıştırıp kabında bekletin.

10 adet yufkaların aralarını kat kat gelecek şekilde iyice zeytinyağlı fırçayla her katın üzerini yağlayın.

Üst üste yağlanmış yufkaların ortasına şerit haline gelecek şekilde önceden hazırlanıp beklettiğimiz iç harcı güzelce ortasına doğru yayalım.

İç harcı koyduktan sonra rulo şeklinde saralım.

İkiye katlayıp önceden içi yağlanmış fırın tepsisine koyalım.

130 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra dilim dilim keserek servis tabaklarında servis yapalım.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Puf Böreği Tarifi başlıklı makalemizde börek tarifleri, puf böreği ve puf böreği yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.