Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiyesi için:
Çikolata sosu için:
Balkabaklı sosu için:
Süslemek için:
Balkabaklı ve Çikolatalı Kurabiye Hazırlanışı
Derin bir kaynatma tencerenin içerisine yeterince su koyup bitter çikolatayı benmari usulü eritmek üzere kaynatın.
Bir taraftan da bu tencerenin üzerine bir karıştırma kabını oturtun ve içerisine ince ince kıyılmış bitter çikolatayı ekleyerek sürekli olarak erimesi için karıştırın.
Erittiğiniz çikolatalı kabın içerisine yulaf, toz haline getirilmiş Hindistan cevizini, tereyağı ve balkabağı püresiyle birlikte ekleyip karıştırın.
Hazırlayacağınız harç sıvı olursa az bir şey daha yulaf ekleyip kıvama gelmesini sağlayın.
Hazırlanmış harçtan fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyup, yemek kaşığı yardımıyla top şeklinde parçalar koparıp yassı olacak şekile getirip derin dondurucusunda iyice dondurun.
Balkabağı püresini hazırlamak için: karıştırma kabın içerisinde labne, pudra şekeri ve balkabağı püresini iyice karıştırın.
Çikolata sosu için: yeterince olacak şekilde kremayı ısıtın ve bir kenarda bekletin.
Çikolataları sosun içerisine ekleyin eritin.
Yassılaştırılıp derin dondurucuda olan kurabiyelerden birisini alıp üzerine çikolatalı ve kremalı karışımı dökün.
Bütün kurabiyelerin hepsine aynı işlemi yaparak üzerine ceviz veya fındık içi serpiştirip servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Limon Aromalı Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizde aromalı kurabiye tarifleri, aromalı kurabiyeler ve kurabiye tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.