Çikolatalı Armutlu Islak Kek

Çikolatalı Armutlu Islak Kek Hazırlanışı

Yumurtaları karıştırma kabın içerisine kırıp, toz şekeri üzerine dökün.

Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla köpürtün ve üzerine zeytinyağı, süt, kakaoyu da koyarak bir tur daha karıştırıp, unu, kabartma tozu, vanilya ve fındık tozunu ekleyerek yine karıştırın.

Önceden yağlanmış ortası yuvarlak (yanmayan) kek kalıbının içerisine hazırladığınız harcı dökün.

Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında koyup, pişirin.

Kek fırında pişerken hemen armutların kabuklarını soyup, küçük küçük küp şeklinde kesilip üzerine toz şekeri de dökün ve bir tava içinde soteleyin.

Sotelenmiş armutları ocaktan alıp soğuması için bekletin.

Karıştırma kasesinde süt, zeytinyağı, toz şeker ve kakaoyu birlikte çırparak kekin ıslatılma sosunu da hazırlamış oluyorsunuz.

Bitter çikolatayı benmaride eritin.

Kek fırından alınıp kalıbından itina ile çıkarıp enine olarak ikiye bölün.

İkiye böldüğünüz kekin yarsını tekrardan kek kalıbına koyup, hazırlanmış ıslatma sosundan üzerine kaşık yardımıyla dökün.

Sotelenmiş armutları da güzelce her tarafına yayıp, kekin kesilmiş üst tarafını da üzerine kapatın.

Kalan ıslatma sosunu üzerine bolca dökün.

Kekin sosu tamamen çekmesini bekleyin.

Sos çektikten sonra ayrı bir tabağa ters çevirerek kalıbından ayırın.

Servis edeceğiniz tabaklara dilim dilim keserek üzerine eritilmiş bitter çikolatayı ve dileğe göre fındık, ceviz, çilek ya da kiraz taneleri dökerek servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Lor Peynirli Muffin Kek Tarifi başlıklı makalemizde kek tarifleri, lorlu muffin ve muffin kek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.