Domates Soslu Peynirli Patlıcan Katları

Domates Soslu Peynirli Patlıcan Katları

Domates Soslu Peynirli Patlıcan Katları Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 300 gr. dil peyniri (ya da taze mozarella)
  • 100 gr. rendelenmiş eski kaşar ya da parmesan
  • 1 tabak un
  • 1 avuç fesleğen
  • Kızartmak için sıvı yağ

    Domates Sos İçin:

  • 1/2 adet soğan (yemeklik)
  • 3 diş sarımsak rendesi
  • 3 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 kaşık salça
  • 1 çay bardağı su
  • 2 adet kesme şeker
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

    Domates Soslu Peynirli Patlıcan Katları Hazırlanışı

    Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın.

    Tuzlu suyun içerisinde bekletip kurulayın.

    Bu arada domates sos için, bir tencerede zeytinyağını ve soğanları, tuz ve karabiber ekleyerek soteleyin.

    Soğanlar yumuşayınca salça ve sarımsak ekleyip biraz daha kavurun.

    Rendelenmiş domates, su ve şekeri ekleyip 45 dakika pişirin.

    Suyu azalırsa sıcak su ilave edin.

    Kuruladığınız patlıcanları una bulayıp kızgın yağda kızartıp kağıt havlunun üzerine alın.

    Bir fırın kabının içerisine domates sos sürün.

    Daha sonra bir dilim patlıcan, bir dilim dil peyniri ekleyip biraz daha domates sos sürün.

    Aynı işlemi 4 kat olacak şekilde yapın.

    En üstüne rendelenmiş parmesan peyniri serpip, peynirler eriyene kadar önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.

    Afiyet Olsun!

    Bir önceki yazımız olan Köfteli Patlıcan Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

  • Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Yemek ve Tatlı Tarifleri | Kolay Pratik Hamur İşi Yemek Tatlı Tarifleri Sitesi
    Gizliliğe genel bakış

    Bu web sitesi, size mümkün olan en iyi kullanıcı deneyimini sunabilmek için çerezleri kullanır. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanır ve web sitemize döndüğünüzde sizi tanımak ve ekibimizin web sitesinin hangi bölümlerini en ilginç ve yararlı bulduğunuzu anlamasına yardımcı olmak gibi işlevleri yerine getirir.