Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi

Ev Yapımı Beyti Kebap Hazırlanışı

İlk olarak hazırlayacağınız içi için; bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve yoğuralım.

Kıymalı harçtan dört adet uzunlamasına ince olacak şekilde köfte hazırlayalım.

Hamuru için yapılması gereken bir kaba mayayı, yarım çay bardağı ılık suyu koyalım ve mayayı eritip kabarmasını bekleyelim.

Kabaran mayanın içine tuzu, unu ilave edelim.

Sonra yavaş yavaş ılık suyu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup hamuru biraz dinlendirelim.

Önceden bırakıp dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

Hamurları iyice kalın yufka hamuru gibi olacak şekilde açalım.

Önceden hazırladığımız yufkaların üzerine köfteleri yerleştirelim ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim.

Bir tavanın içerisinde sos hazırlamak için tereyağını eritelim.

İçerisine sırayla diğer malzemeleri ilâve edip, iyice karıştıralım ve 3-4 dakika kaynatalım.

Pişen beytileri servis tabağına alalım ve beytilerin ortasına yoğurt koyup üzerilerine hazırladığımız sosu gezdirelim.

Daha sonra kenarlarına közlenmiş domates, biber yerleştirelim.

Üzerine güzelce maydanoz ile süsleyip servis yapalım.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Yoğurtlu Kebap Tarifi başlıklı makalemizde kebaplar, yoğurtla yapılan kebaplar ve yoğurtla yapılan yemekler hakkında bilgiler verilmektedir.