Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Hazırlanışı

İlk önce pirincin taşlarını ayıklayın.

Pirinci suyun altında iyice temizleyin.

Taşları ayıklanmış ve tertemiz yıkanmış pirinci kaynatma tenceresine üzerine çıkacak su koyup, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çeken pirince süt ve şekeri ilave ederek kaynatın.

Yumurta sarılarını nişasta ile az su katarak homojen kıvamına getirip, bu karışımı kaynayan sütlü pirinç karışımına ilave edelim.

1-2 dakika daha kaynatarak ocağımızı kapatalım.

Bu karışımı kalıplara boşaltalım ve fırın tepsisine dizelim.

Tepsiniz yarısına kadar soğuk su dolduralım.

Önceden ısıtılmış fırınımızın üst rafında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Piştikten sonra soğuması için bekletelim.

Soğuduktan sonra üzerine toz tarçın serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Kavunlu Sütlaç Tarifi başlıklı makalemizde kavunlu sütlaç, kavunlu sütlaç yapılışı ve sütlaç tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.