Fırında Yumurtalı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Yumurtalı Pırasa Hazırlanışı
Pırasalar iyice yıkandıktan sonra derin bir tencereye yuvarlak şekilde doğranır ve tuzlu suda haşlanır.
Yumurtaları başka bir kap içerisine kırılıp biraz çırpılır ve içerisine süt, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kırmızı pul biber ve galeta ununun çoğu konulup karıştırılır.
Önceden tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine kalan galeta unu da serpilir.
Pırasaların suyu süzülür ve yumurtalı karışım ile karıştırıldıktan sonra, fırın tepsisine dökülür, 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana (kızarıncaya) kadar pişirilir.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Baharatlı Patates Haşlaması başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
