Acıyı hemen hemen hepimiz cok severiz ve gercekten acı enerji ve yag yakımında vucudumuza cok faydalı bir besindir çok acı sevenler için ismi üstünde atom tarifi verecegim yemeklerimiz ve içki yanında sevilen bir mezedir atom hele Arnavut biberi ile yapılırsa…
Devamını OkuKategori: Soslar – Terbiyeler
Limonlu Patlıcan Mezesi
Sofralarımızın vazgecilmez besini patlıcandan bir cok sevdigimiz yemekler yaparız ben de size bu gün hem basit hem lezzetli limonlu ve patlıcanlı enfes ve lezzetli meze tarifi verecegim. Limonlu Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler ✔ 2 adet kozlenmiş patlıcan ✔ 2…
Devamını Oku
Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası
Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası İçin Malzemeler 100 kilo domates 50 kilo kırmızı biber Çiçek yağı (yada zeytinyağı) Yeterince tuz (Tercihe göre kaya tuzu) Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası Hazırlanışı Önce domates ve biberler güzelce yıkanır…
Devamını Oku
Kışlık Domates Konservesi Tarifi
Kışlık Domates Konservesi Tarifi İçin Malzemeler Domates (yumuşak ve kış boyu yiyeceğiniz kiloda) Zeytinyağı Yeterince tuz Kavanoz Kışlık Domates Konservesi Hazırlanışı Kavanozda kışlık domates konservesi domatesler güzelce yıkanır. Kabukları soyulur. (Ben düdüklü tencerede yaptım.İsteyenler Çelik tencerede yapabilir.) Domatesleri tencereye koyunuz…
Devamını Oku
Kişnişli Süzme Yoğurt Tarifi
Kişnişli Süzme Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler 1/2 kg. süzme yoğurt 2 adet ekşi lime 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam taze kişniş Yeterince tuz Kişnişli Süzme Yoğurt Hazırlanışı Suyun altında taze kişnişi iyice yıkayın. Taze kişnişi yıkadıktan sonra suyunu alın…
Devamını Oku
Muhammara Tarifi
Muhammara Tarifi İçin Malzemeler 5 dilim bayat ekmek 2 yemek kaşığı acı biber salçası 2 bardak ceviz içi 2 çay bardağı zeytinyağı 2 çay kaşığı pul biber (kırmızı) 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon Yarım limon suyu 5 dal…
Devamını Oku
Çılbır Tarifi
Çılbır Tarifi İçin Malzemeler 2 yumurta 1 tatlı kaşığı un 2-3 adet yeşil biber 1 büyük boy kuru soğan 2 adet domates (ya da salça) Yarım çay bardağı pirinç 1 kaşık sıvı yağ 1 yemek kaşığı zeytirun Pul biber Yeterince…
Devamını Oku
Robert Sos Tarifi
Robert Sos Tarifi İçin Malzemeler 6 adet soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 ½ yemek kaşığı un 1 çay bardağı sek beyaz şarap 1 su bardağı et suyu 2 çay kaşığı hardal tuz-karabiber Robert Sos Hazırlanışı Soğanları ayıklayıp incecik doğrayın…
Devamını Oku
Acı Biber Sosu
Acı Biber Sosu Tarifi İçin Malzemeler 6 kırmızı biber 500 gr kırmızı acı biber 1 su bardağı su 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı elma sirkesi Yarım çay kaşığı deniz tuzu Acı Biber Sosu Hazırlanışı Temizlediğiniz biberleri tencereye…
Devamını Oku
Tahinli Patlıcan Tarifi
Tahinli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler 1 kg bostan patlıcanı Yarım çay bardağı tahin 3 diş sarımsak 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 1-2 damla limon suyu 1 çay kaşığı tozşeker Tuz Ceviz içi 4 adet kırmızı biber Tahinli Patlıcan Hazırlanışı Közlenmiş…
Devamını Oku
Piliç Çıtır Sos Tarifi
Piliç Çıtır Sos Tarifi İçin Malzemeler 1 kg. Piliç Eti 1 yemek kaşığı tatlı kaşığı toz biber 1 yemek kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 yemek…
Devamını Oku
Evde Mayonez Yapımı Tarifi
Evde Mayonez Yapımı Tarifi İçin Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 bardak ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı limon suyu Yeterince tuz Evde Mayonez Yapımı Hazırlanışı 2 adet yumurta sarısının üzerine limonu damlatarak mikserde çırpalım. İyice çırpıp krema haline gelince bir…
Devamını Oku