Kestane Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
Kestane Reçeli Hazırlanışı
Kestanelerin üzerilerine bıçak yardımıyla derince çizik atın.
Kaynamakta olan suya atarak 10 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan kestaneleri çıkarın ve suyunu iyice süzün ve fırın tepsisine dizin.
Fırının ızgara bölümünde 10 dakika, bir yüzünü de 10 dakika kadar da diğer yüzünü pişirin.
Fırından çıkarın ve hemen soğumaya başlamadan kabuklarını soyun.
Tekrar kaynamakta olan suya atarak 10 dakika daha kaynatın.
Kaynadıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Tencereye koyduğunuz suyun içerisine şekeri atarak erimesini sağlayın ve kestaneleri eriyen şekerli sıcak suyun içine atın.
Ara sıra tahta kaşıkla karıştırın.
Yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirin.
Ateşten almadan önce vanilyayı ve limon tozunu ilave edin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Soğuma işlemi bittikten sonra kavanoza alın.
Kavanozdan dilediğiniz kadar alarak yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Evde Çilek Reçeli Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.