Kıtırlı Tonton Köfte Tarifi

Bütün hamur malzemeleri derince bir kabın içerisine koyalım.

İyice kabın içerisindeki malzemeyi güzelce hamur haline gelene kadar yoğurun.

Yoğrulan hamuru dinlenmesi için tezgahın bir kenarında bekletin.

Bekletilen hamurdan küçük küçük parçalar koparıp kalıpların içerisinde düz şekil verelim.

Kesilmiş küçük hamur parçalarını kalıpların içerisindeyken 160 derecelik fırında kıtır haline gelene kadar kızartın.

Kıtırlı Tonton Köfte Hazırlanışı

İlk önce kuru soğanı iyice rendeleyip, bütün köfte malzemelerini derin bir kabın içerisinde güzelce yoğurun.

Yoğurduğunuz köftelik malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve önceden yağlanmış fırın tepsisine, birbirine değmeyecek şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızartın.

Kızarmış köfteleri önceden hazırlanmış kıtır halindeki hamurların içine yerleştirin.

Geriye kalan ince kıyılmış maydanozlar ile üzerini süsleyerek sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Akçaabat Köftesi Tarifi başlıklı makalemizde akçaabat köfte nasıl yapılır, akçaabat köftesi ve akçaabat köftesi yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.