Sağlıklı günler can dostlarım. Bu gün ne pişireyim diye düşünürken evde patates olduğu aklıma geldi ve kıymalı patates kapama yapmaya karar verdim sizlerle paylaşmak istedim hem sağlıklı çocuklarımızın da çok sevdiği kıymalı patates kapama yemeğimizin malzemelerini ve tarifini veriyorum.
Kıymalı Patates Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salcası
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı Patates Kapama Hazırlanışı
Yemeğimizin yapılışına geçelim can dostlarım önce patateslerimizi soyalım ufak ufak suyun içine doğrayalım bir kenarda bekletelim bir tencere içine önce kıymamızı koyalım 1 su bardağı zeytin yağımızı ekliyelim yarım çay bardağı su ekliyelim ve kıymamızı kavurmaya bırakalım bu arada ince ince doğradığımız kuru soğan biber ve havuçlarımız ekliyelim biraz kavrulduktan sonra salçamızı ve patateslerimizi ilave edelim 5 dakika kavurduktan sonra tuzunu ve karabiberini atalım ve tenceremizin içine girecek şekilde başka daha kücük bir tepsi ile tüm malzemeleri üstünü kapatalım kenarından suyumuzu dökelim ve 20 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun!
Bu harika Kıymalı Patates Kapama tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Odun Ateşinde Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.