Kubbeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
İç Harcı İçin:
Kubbeli Kurabiye Hazırlanışı
Önceden normal oda sıcaklığında erimiş kase yağını veya tereyağını karıştırma kabın içerisine alın.
El yardımıyla yumuşattıktan sonra zeytinyağını ekleyip, hemen üzerine yumurtayı kırın.
Pudra şekerini de ilave ederek parmak uçlarınızla mikser karışımı yapar gibi karışmasını sağlayın.
Daha sonra üzerine yeterince unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek hamuru güzelce yoğurun.
Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığına gelmesi halinde buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru beklerken bir taraftan da ince ince kıyılmış cevizi, tarçını ve toz şekeri iyice karıştırıp güzel bir iç harcı hazırlayın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte gibi içlerini açarak içerilerine hazırlanmış cevizli harçlardan koyup ağız bölümünü kapatarak elinizde yuvarlayın.
Yuvarlanmış hamur parçalarının kapatılmış bölümleri tepsiye gelecek şekilde tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerileri sarımtırak renk alana kadar pişirin.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı gittikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizde hindistan cevizli kurabiye, hindistan cevizli tarifler ve kurabiye yapılışı tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.
kurabiye tarifleri diye sitenize girdim kubbeli kurabiye tarifi arıyordum sayenizde buldum