Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Mantar Kurabiye Hazırlanışı
Toz fındığı karıştırma kabına alın.
Ortasını açın.
Yumurta beyazını ve çiçek yağını ortasına dökün.
Pudra şekerini, kakaoyu fındığın üzerine serpiştirin.
Önce ortadakileri karıştırın.
Daha sonra kenardakileri de ortaya alıp hepsini karıştırarak iyice yoğurun.
Hamurun kıvamı biraz sert olacak.
Yumuşak olursa biraz daha toz fındık ilave edebilirsiniz.
İstenilen kıvama getirilen hamurdan hemen hemen ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın.
Bir tabağın içine pudra şekeri dökün.
Yuvarladığınız kurabiyeleri pudra şekerine bulayın, oradan fırın tepsisine dizin.
Her kurabiyenin üzerine formayla basıp mantar şeklini verin.
(İstenirse uygun bir kalıpla da yapabilirsiniz.)
170 derecelik ısıtılmış fırında pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Kakaolu Fındıklı Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
