Oruk Tarifi

Oruk Tarifi

Oruk Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 kg köftelik bulgur
  • 1 baş soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Bir avuç un
  • Zeytinyağı
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Biber salçası
  • Tuz

    İçinin hazırlanması:

    Kıyma, ince kıyılmış soğan ile birlikte kavrulur.

    Maydanoz, ince kıyılmış kırmızı biber, kimyon ve tuz eklenir.

    Oruk Hazırlanışı

    Islatılmış bulgur, biber salçası ile ara ara el ıslatılarak iyice yoğurulur.

    Taş dibekte, tahta tokmak ile ezilen et, bu karışıma ilave edilir.

    Biraz un eklenir ve tekrar yoğrularak hamur haline getirilir.

    Bu hamur küçük parçalara ayrılır ve bu parçaların içleri el yardımı ile parmak uçlarınızla içleri oyulur.

    İçlerini oyduğunuz hamurların içerilerine önceden hazırlanan iç konularak ağızları kapatılır ve bir tepsiye dizilir.

    Üzeri yağlanır ve fırına verilir.

    Afiyet Olsun!

    Bir önceki yazımız olan Çiğ Köfte Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

  • Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Yemek ve Tatlı Tarifleri | Kolay Pratik Hamur İşi Yemek Tatlı Tarifleri Sitesi
    Gizliliğe genel bakış

    Bu web sitesi, size mümkün olan en iyi kullanıcı deneyimini sunabilmek için çerezleri kullanır. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanır ve web sitemize döndüğünüzde sizi tanımak ve ekibimizin web sitesinin hangi bölümlerini en ilginç ve yararlı bulduğunuzu anlamasına yardımcı olmak gibi işlevleri yerine getirir.