Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
Patatesli Börek Hazırlanışı
İlk öncelikle patateslerin üzerindeki toprağı temizleyip kabuklarını soymadan iyice haşlayın.
Haşlanmış patateslerin kabuklarını güzelce soyun ve iyice ezilmesini sağlayın.
Yumurtaları ve sütü ezilmiş patatese ekleyip iyice karıştırın.
Bu karışımı 4 adet yufkaları üst üste koyarak arasına kat kat sürüp yeterince tuzu da ekleyin.
Sürülmüş yufkayı bölmeden rulo haline getirin ve dilediğiniz büyüklükte parçalara halinde bölün.
Böldüğünüz yufka parçaların her iki kesilmiş uçlarını elinizle kapatın ve buzdolabında bir gün süreyle bekletin.
Kesilmiş ve bekletilmiş yufkaları kızdırılmış yağlı tavada kızartın. Kızartılmış patatesli böreklerinizi tabakalara koyarak sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Bulgurlu Börek Tarifi başlıklı makalemizde börek tarifleri, bulgurlu börek ve resimli yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu tarifi öğrenci yıllarımda görseydim sanırım makarna ve diğer basit yemek türleriyle kendimizi kurutmak yerine böyle az masraflı ve kolay yapılan şeylerle renk katardık soframıza…