Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Hazırlanışı

Haşlanmış ve rendelenmiş patatesin içine lor peynirini, ince kıyılmış maydanozu, yoğurdu, tuz ve karabiberi ekleyerek, karıştırın.

İlk yufkayı sererek üzerine fırça ile sıvıyağ sürün.

ikinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine sererek, üzerine yağ sürmeden, her tarafına patatesli harçtan yayın.

Üzerine üçüncü ve dördüncü yufkaları aralarına yağ sürerek yayın.

Patatesli harcın bir kısmını yayın.

Beşinci yufkayı da sererek , kalan patatesli harcı yayın.

Hepsini rulo olarak sarın.

Ruloyu bir bıçakla 1 parmak genişliğinde kesin.

Yatık olarak tepsiye dizin.

Fırında üstü hafif kızaran kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Bir önceki yazımız olan Baklavalık Yufkadan Kol Böreği Tarifi başlıklı makalemizde börek tarifleri, el açması kol böreği ve ev yapımı kol böreği hakkında bilgiler verilmektedir.