Her gün yemek düsünmek bile bazen bizi yoruyor ama sevdiklerimiz için cocuklarımız icin saglık için beslenmeliyiz bu gün sizlere patlıcan oturtma tarifi verecegim.
Patlıcan Oturtma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
✔ 250 gr kıyma
✔ 1 kilo patlıcan
✔ 1 adet kuru soğan
✔ 1 yemek kaşığı domates salcası
✔ 1 kac diş sarımsak
✔ 1 adet yeşil biber
✔ Kızartmak için sıvı yag
✔ Tuz, karabiber
Patlıcan Oturtma Yemeği Yapılışı
Degerli arkadaslarım yemegimizi yapmaya ilk önce patlıcanlarımızla başlıyalım patlıcanlarımızı alaca olacak şekilde soyalım ve 2 parmak kalınlığında dograyıp tuzlu suda bekletelim ve süzelim
Tavaya bir miktar yağ dökelim ve patlıcanlarımızı kızartalım
Orta boy cam kaseye kızarttığımız patlıcanlarımızı Gelelim harcımızı hazırlamaya soğanımızı ufak ufak dograyalım sarımsagımızı da ufak ufak doğrayalım bir tencereye kıymamızı koyalım ve kısık ateste suyunu çekene kadar pişirelim içine soğanı sarımsağı ve sıvı yagığımızı ilave ederek 5 dakika kavuralım baharatı tuzu ve salcamızı ilave edelim biraz daha kavurmaya devam edelim kızarttıgımız patlıcanlarımızın üstüne harcımızı dökelim ve her tarafına yayalım üzerine suyumuzu ekleyip fırınlayalım.
Afiyet Olsun!
Bu harika Patlıcan Oturtma Yemeği tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Kuru Patlıcan Yemeği başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
