Can dostlarım bu gün benim canım yumurtalı pırasalı ıspanak kavurması çekti kışın en güzel sebze yemeklerinden biri bende ıspanağı çok severim pırasa tek basına ayrı bir lezzetlidir ama birde ıspanakla kavurdunuz mu harika bir yemek oluyor ben şimdi size bu yemeğimizin tarifi veriyorum dilerseniz deneyin çok güzel ve değişik bir yemek tarifi.
Pırasalı Ispanak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
işte yemeğimizin malzemeleri bunlar kış günü hemen hemen her evde olan ıspanak ve pırasa dan güzel bir kavurma yapalım
Pırasalı Ispanak Kavurması Hazırlanışı
İşe ilk önce ıspanağınızı tertemiz yıkamakla başlayalım ıspanakları ayıkladıktan sonra yıkama işlemine geçmeden yarım bardak sirkeli suda yarım saat kadar bekletelim tüm mikrop ve bakterilerden arınsın sonra ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım ve doğrayalım pırasaları soyalım pırasalarıda güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğruyalım az kaldı yemeğimizi artık pişirmeye paşlayacağız bir tavaya zeytin yağını dökelim soğanı doğrayalım 
(isteğe bağlı acı biberi ) ekleyelim üstüne pırasaları daha sonrada ıspanakları dökelim tuzu bir süre sonra koyacağız ocağımızın altını yakalım ıspanaklar suyunu salacak bir süre sonra suyunu çekmeye başlayacak işte o zaman tuzunu ekebilirsiniz sıra geldi yumurtaları kırmaya ister bir kap içine kırıp çırpın ister büzün bütün ıspanağın üstüne kırın ve bir kapak kapatın.
Afiyet Olsun!
Bu harika Pırasalı Ispanak Kavurması tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Güveçte İstiridye Mantarı başlıklı makalemizde ana yemek tarifleri, ana yemekler ve güveçte istiridye mantarı tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.
