Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Tarifi Hazırlanışı

Elenen unun ortasını havuz gibi açarak sıvıyağ, yumurta, su, sirke, tuz ve kabartma tozunu koyarak iyice yoğuralım.

Hamuru bezelere ayırarak, üzerini örterek en az yarım saat dinlendirelim.

Bezelerden birini açarak üzerini erimiş tereyağla yağlayın.

Yufkayı rulo şeklinde sarın.

Ruloyu 5 cm parçalar halinde kesin.

Rulonun iki ucundan büzerek, hamurun bükülen kısımları alta ve üste gelecek şekilde dik olarak merdane ile açın.

Diğer bezeleride aynı şekil yapın.

Merdane ile açılan hamurların bir kenarına iç malzemeden koyarak yarım ay şeklinde kapatın.

Hamurları sıvıyağda önlü arkalı kızartın.

Afiyet Olsun!