Siyez Buğdayı Nedir? Faydaları Nelerdir?
Yüksek protein içeriği ile metabolizmayı hızlandırır.
Düşük glisemik indeksi ile kan şekerini daha stabil tutar.
Pirinç yerine daha sağlıklı bir seçim olabilir.
Kabızlık şikayeti olanlar siyezi yüksek lif ve posa içermesi nedeni ile tercih edebilirler.
Kolon kanserine karşı koruyucudur.
Kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.
B vitaminlerinden zengin olması nedeni ile sinir ve sindirim sistemini desteklemeye yardımcıdır.
Yüksek folik asit içeriği ile özellikle gebe kalmak isteyenler ve gebeler için önemli bir yere sahiptir.
Anne sütünü arttırır.
Kolesterol içermez.
Radyasyona karşı dayanıklı olarak bilinmesi en büyük avantajı olabilir.
Siyez bulguru ve siyez unu ile sağlıklı pilavlar, hamur işleri hazırlayabilirsiniz.
Ataların atası Siyez, yüksek besin içeriği ile sofralarımızda kaliteli bir alternatif olarak yerini alabilir.
Bir önceki yazımız olan Ev Yapımı Tarhana Tarifi başlıklı makalemizde çorbalık tarhana, çorbalık tarhana nasıl yapılır ve çorbalık tarhana tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.