Sodalı Paket Böreği Tarifi

Sodalı Paket Böreği Hazırlanışı

Derin bir sütlaç kasesinde sirke ve sodayı karıştırın.

Mutfak tezgahında bir yufkayı serip üzerine sirkeli ve sodalı karışımdan ve önceden eritilmiş yağı fırça yardımıyla sürün.

Diğer kalan yufkalara da aynı işlemi yapın ve üst üste koyun.

Yufkaları şerit halinde 8 parçaya bölün.

Derin bir kabın çerisinde ezilmiş peynir, ince ince doğranmış maydanozu ve yumurta akını karıştırın.

Şerit halinde kesilmiş yufkaların içerisine peynirli karışımdan kaşık yardımıyla koyun.

Her bir iç harcından koyulmuş yufkaların uç kısımlarından dileğe göre yassı veya rulo şeklinde sarın.

Sarılmış yufkaları önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerilerine yumurta sarısı sürüp hemen haşhaş tohumu vaya susam serpiştirip, 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra sıcak sıcak servis tabaklarına koyulup servis yapın.

Afiyet Olsun!