Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet iri kuru soğan
  • 400 gr. yağlı kıyma (yemeklik)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan (rendelemiş)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dere otu
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Yeterince tuz

    Soğan Dolması Hazırlanışı

    İri olan kuru soğanlar kaynatılarak haşlanır.

    Haşlanmış soğanların uç kısımlarından basılarak katları çıkartılır.

    Derin bir kapta alo pestili güzelce parçalanarak kısık ateşte kaynatılır.

    Dolmaların içlerine koymak üzere yağlı kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve kaynattığınız pestil suyundan bir miktar karıştırdığınız bu harç dolmalık soğanların içine doldurulur.

    Kısık ateşte pişirilir, piştikten sonra tabaklara konularak servis edilir.

    Afiyet Olsun!

    Bir önceki yazımız olan Nohutlu Patlıcan Dolması Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

  • 1 Yorum

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Yemek ve Tatlı Tarifleri | Kolay Pratik Hamur İşi Yemek Tatlı Tarifleri Sitesi
    Gizliliğe genel bakış

    Bu web sitesi, size mümkün olan en iyi kullanıcı deneyimini sunabilmek için çerezleri kullanır. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanır ve web sitemize döndüğünüzde sizi tanımak ve ekibimizin web sitesinin hangi bölümlerini en ilginç ve yararlı bulduğunuzu anlamasına yardımcı olmak gibi işlevleri yerine getirir.