Spiral Börek Tarifi

Spiral Börek Hazırlanışı

İlk önce derince bir kapta beyaz peyniri ufalayın.

Ufaladığınız beyaz peyniri, haşlanmış patatesi, ince olarak kıyılmış taze soğan ve maydanozu iyice karıştırın.

Yumurtayı, sütü ve sıvı yağı çırpın.

Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın.

Yaydığınız yufkayı sütlü karışımla ıslatıp üzerine peynirli harçtan serpiştirin.

Üzerine bir yufka daha koyup rulo şeklinde sıkıca sarın.

Kalan diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp buzdolabında yaklaşık olarak bir saat bekletin.

Dolaptan çıkartıp dilimleyin ve üzerine çekirdekleri alınmış zeytin taneleri atarak fırında pişirin.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Fırında Kremalı Patates Böreği başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.