Susamlı Kraker Tarifi İçin Malzemeler
Susamlı Kraker Hazırlanışı
Derince bir kase içerisinde kuru bakliyatları iyice karıştırın.
Bakliyat karışımının içerisine tereyağı ve suyu da ekleyip, çok yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Bu karışıma gerekirse un ve su tekrardan ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlenmesi için bekletin.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla incecik olarak açın.
Dileğe göre istediğiniz kare ve yuvarlak şekiller verebilirsiniz.
Keserek şekil verdiğiniz hamurları, yağlı kağıtla hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Bir kase içerisinde yumurtanın beyazlarını (akları) çırpın ve fırça yardımıyla kestiğiniz hamurların üzerilerine yedirerek sürün.
Yumurta akları sürülmüş hamurların üzerine susamları serpin.
Susamları serptikten sonra önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Fırında Yumurtalı Mantı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
