Susamlı Poğaça Tarifi

Susamlı Poğaça Hazırlanışı

Önce iç malzemesini hazırlayalım.

Lorun içine istediğimiz kadar tuz ve ince doğradığımız maydanozları katarak iyice karıştıralım.

İç malzememiz hazırdır.

Daha sonra poğaça hamuru için Önce sıvı malzemelerin hepsini erimiş margarin, 2 yumurta ve 1 yumurta beyazını( yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayır), 1 su bardağı sıvıyağı, tuz, karbonat, ve yoğurdu iyice karıştır.

Tüm malzeme iyice karışınca içine azar azar unu ilave ederek yoğuralım.

Un koyma işlemine hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar devam edelim.

Hamur istediğimiz kıvama geldiğinde bir kenarda iç malzemesini hazırlayana kadar bekletelim.

Dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar alarak elimizde yuvarlayıp batırarak yuvarlaklar elde edelim.

İçine lorlu iç malzemeden koyarak D şeklinde kapatalım.

Hafif yağladığımız tepsimize poğaçalarımızı dizelim.

Dizdiğimiz poğaçalarımızın üzerine 1 yumurta sarısını ayrı yerde 1 kaşık sıvıyağla karıştırıp inceleterek bu karışımı bütün poğaçalarımızın üzerine sürelim.

Arzu edilirse poğaçalarımızın üzerine susam çörek otu serpebiliriz.

180 derece ayarlanmış fırında poğaçalarımızın üzeri kızaran kadar pişirelim.

Servis tabağına alalım.

Afiyet olsun!