Sütlü Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü Çorba Hazırlanışı
İlk öncelikle derin bir tencerede tereyağını eritip içerisine unu ilave ederek unun rengi pembeleşene ve güzel bir koku çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine soğuk suyu ve sütü yavaş yavaş ilave edip iyice kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
İyice kaynadığını gördüğünüz an içerisine arpa şehriyeyi ekleyin.
Eklediğiniz arpa şehriye iyice pişene kadar kısık ateş üzerinde karıştırıp kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp üzerine kırmızı pul biber ve naneyi de ekleyerek bekletin.
Çorbaları kaselere dökün ve üzerine hazırladığınız kızdırılmış tereyağlı sosu, nane ve karabiber serperek servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi başlıklı makalemizde çorba tarifleri, kırmızı mercimek ve mercimek çorbası hakkında bilgiler verilmektedir.
