Tahinli Rulo Çörek Tarifi

Tahinli Rulo Çörek Hazırlanışı

2 adet ekmek hamurunu birleştirip iyice yoğurup, 2/3 cm. kalınlığında açalım.

İçerisine önceden yumuşatılmış tereyağı veya margarin koyup açılmış hamurun kenarlarını üzerine kapatalım ve hamuru yağ ile bütünleşene kadar yoğuralım.

Hamuru 2/3 cm. kalınlığında açarak üzerine tahini iyice yayın ve İri dövülmüş cevizi, tarçını, mahlepi ve toz şekeri güzelce serpiştirelim.

Hamurların uzun kenarlarını uzunlamasına rulo şeklinde saralım ve margarinle yağlanmış fırın kabına yerleştirelim.

Hamurların ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1 ila 2 saat daha bekletelim.

Beklettikten sonra üzerine yumurtanın sarısını iyice sürelim.

Çöreği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altını üsütünü güzelce pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet olsun!

Bir önceki yazımız olan Mantarlı Lazanya Tarifi başlıklı makalemizde hamur işleri, makarnalar ve mantarla yapılan yemekler hakkında bilgiler verilmektedir.