Tarçınlı ve Üzümlü Elmalı Pay Tarifi

Tarçınlı ve Üzümlü Elmalı Pay Hazırlanışı

Derin bir kasenin içerisinde un, tuz ve toz şekeri karıştırın ve mutfak robotuna alın.

Robotu çalıştırın ve tereyağını azar azar ilave edin.

Üzerine suyunu da ilave ederek kum kıvamına gelince tezgaha alın, biraz daha elinizle yoğurup hamuru ikiye ölün.

İkiye böldüğünüz hamuru streç filme sarıp buzdolabında bir saat bekletin.

Beklerken derin bir kabın içerisinde un, şeker, rendelenmiş portakal kabuğu ve tarçını iyice karıştırın.

Elmaları ve üzümleri içerisine katın ve iyice karışana kadar yoğurun.

Kek kalıbınızın içerisine hamurun bir tanesini kalıbın kenarından taşacak şekilde iyice açın.

Yağlanmış kalıba yerleştirin.

Buzdolabında yarım saat daha bekletin.

Buzdolabından alın ve içerisine elmalı iç harcını yerleştirin.

Üzerine önceden erittiğiniz tereyağını gezdirin.

İkinci hamuru da üzerini kapatacak şekilde açın ve üzerini kapatın.

Kapattıktan sonra tartın üzerine biraz suyla açılmış yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan hemen sonra sıcakken üzerine pudra şekeri serpiştirip biraz ılınması için bekletin.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Kabak Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizde kabak, kabak tatlısı ve kabak tatlısı nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.