Vişne Suyu Tarifi İçin Malzemeler
Vişne Suyu Hazırlanışı
1 kg kadar vişneyi iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
Vişnelerin üstüne gelecek şekilde su koyarak ateşe koyun.
Su kaynadıktan sonra, vişneler de çatlamaya başlayana kadar kaynatmaya devam edin.
Daha sonra ocağı kapatın ve vişneleri oldukları gibi beklemeye alın.
Rengini iyice suya veren vişnelerin katı kısımlarını ve posalarını süzerek sudan ayırın.
En etkili süzme şekli annelerimizin uygulaması olan tülbentten süzmedir.
Daha sonra vişne suyunu tekrar tencereye koyarak ocağa alın.
İçine iki su bardağı toz şeker ve yarım limon suyu ilave edin.
Köpük oluştukça bunları bir kaşık yardımı ile alın.
Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocağı tekrar kapatın.
Vişne suyunuzu önce bulunduğu tencerede oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Ev Yapımı Limonata Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.