Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Şırası için:
Şam Tatlısı Hazırlanışı
İlk önce yapacağınız karışım içerisinde bulunan irmik, yoğurt, unu, sıvı yağı, tarçın ve şekeri hepsi birlikte karıştırılarak harç haline getiriniz.
Kullanacağınız tepsinin tabanı ince bir tabaka şeklinde tahin ile kaplanır.
Üzerine hazırladığınız harç bir kat olmak üzere yayılır.
Üzerine cevizler bir tabaka halinde yayınız.
Bunun üzerine kalan harcı iyice yerleştirin.
Üzeri tahinle kaplanır.
Üzeri iyice kızarana kadar fırında pişirilir.
Şırası: Şeker ve su ocakta kaynatılarak şıra haline getirilir.
İçine 1-2 damla limonu damlatılır.
Akışkan bir hale gelince ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuk şıra sıcak tatlının üzerine dökülür.
Ya da tatlı soğuk ise şırası sıcak olmalıdır.
Şırayı emen tatlı baklava dilimleri veya isteğe göre şekil şekil kesilir.
Servis tabaklarına konularak servis edilir.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Tiramisu Tatlı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
Bu çok güzel ve basit bi tarif mutlaka denicem. Eminim çok lezzetlidir.