Patlıcan Üstü Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcan Üstü Köfte Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı olarak soyup üzerine derin çizikler atın, tuzlu suda bekletin.
Kurulayıp kızgın yağda kızartın.
Kıyma, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurup köfteler hazırlayın.
Patlıcanları tepsiye dizip açtığınız çiziklere köfteleri yerleştirin.
Üzerine rendelenmiş domates döküp zeytinyağı gezdirin.
Fırında 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Sebzeli Köfte Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.