Çerkez Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler
Çerkez Tavuğu Hazırlanışı
Yıkanıp hazırlanan tavuk, 3 su bardağı su ve tuz eklenerek kızık ateşte 35-40 dakika pişirilir.
Kemikleri alınıp, eti lif lif ayrılır ve servis tabağına düzgünce yerleştirilir.
Diğer tarafta sarımsak, ekmek ve ceviz içi küçük küçük doğranarak 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıştırılır.
Sonra tavuk etinin üzeri bu karışımla kaplanır.
Daha sonra yağın içine kırmızı biber eklenerek eriyene kadar ısıtılır ve hazırlanan yağ, tavuğun üzerine dökülerek servis yapılır.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Piliç Etli Mantar Güveci Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
Cerkez biri olarak devamli yaptığım bir tarif harika olyor emeğinize saglık
OFFF Çipsi harika görünüyor yanında olmazsa olması Pasta da olursa mükemmel yapımı zahmetlidir Çerkez tavuğunun Lezzetide ordan geliyor.
cerkezler ağzının tadını biliyor ellerinize saglıkk
ya varyaa bu cerkezlere bayılıorumm ağızlarının tadını ii biliolarrrrr harika bu
Şekli, yeme de yanında yat diyor bana:)
Biz çerkezLer bu yemeğe Çipsi deriz çok farkLı bir damak tadı vardır,zahmetLi bir yemek çeşitidir geneLde özeL topLantıLarda ve günLerde yapıLır.Çerkez tavuğunun diğer adıyLa (Çipsi`nin) yanında oLmazsa oLması ekmek niyetine yeniLen Kaçamak(Pasta)mutLaka oLmaLı.Masanızda içecek yerine yoğurt kuLLanabiLirsiniz…