Yağ Mantısı Tarifi - Mantı Tarifleri

Yağ Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya

2 adet yumurta

3 su bardağı su

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin:

Yarım kg kıyma

1 adet iri kuru soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

Sıvı yağ

Üzeri İçin:

Sarımsaklı yoğurt

Hamur malzemesiyle orta sertlikte hamur hazırlayın.

Hamuru yarım saat dinlendirirken rende ile soğan ve diğer iç malzemeleri karıştırın.

Dinlenen hamur 2 parçaya ayrılır.

Her parça yuvarlak fırın tepsisi kadar açılır.

Sonra 3×3 santim kadar kareler şeklinde kesilir.

Ortalarına yeteri kadar iç harcı konur ve bohça gibi kapatılır.

Sıvıyağ da rengi altın rengi alana kadar kızartılır.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yakılmış tereyağı konur.

Servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Tatlı Erişte Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.