Çikolatalı Kubbe Tarifi

Çikolatalı Kubbe Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye:

● 1 adet yumurta sarısı ● Yarım su bardağı tereyağı ● Yarım su bardağı toz şeker ● 1,5 su bardağı un ● 1 çay kaşığı vanilya ● Yarım çay kaşığı tuz

Beze:

● 7 adet yumurta akı ● 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ● 1 çay kaşığı limon suyu ● 1 su bardağı toz şeker ● Yarım çay bardağı su

Üzerine:

● 1 su bardağı erimiş çikolata

Beze Hazırlanışı

Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın.

Toz şekeri ekleyerek 5 dakika daha çırpmaya devam edin.

Su, limon suyu ve nişastayı ekleyin.

Karışımı krema sıkacağına koyun.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiye büyüklüğünde parçalar sıkın.

120 derecede sertleşene kadar pişirin.

Fırının kapağını yarı açık bir şekilde soğumaya bırakın.

Çikolatalı Kubbe Yapılışı

Tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Diğer kurabiye malzemelerini de ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hamuru streç filme sararak silindir şeklini verin.

Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Hamuru buzdolabından alınca yarım parmak eninde dilimleyin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

200 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Soğuyunca tepsiden alın.

Kurabiyenin üzerine bir parça erimiş çikolata sürün.

Bezeyi kurabiyeye yapıştırın.

En üste erimiş çikolata dökün.

Çikolata donunca servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Çikolatalı İrmikli Tart Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.