Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler
Hamsili Pilav Hazırlanışı
İlk önce hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp, suyun altında iyice temizleyin.
Pirinci tencerenin içerisinde tereyağı ile kavurun.
Kavurduğunuz pirincin üzerine kuş üzümü, doğranmış soğanı ve bütün baharatları koyarak tekrar kavurun.
Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip 10-15 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
Kıyılmış yeşillikleri de pişen pilavın içerisine ekleyip karıştıralım.
Hamsilerin yarısını yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Hazırlanmış pilavı yarısı dizilmiş hamsilerin üzerine dökelim.
Kalan hamsileri de döktüğünüz pilavın üzerine dizelim.
Bütün işlemleri yaptıktan sonra, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim.
Dileğe göre tepsiyle ya da servis tabaklarına koyarak servis yapalım.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Sebzeli Ciğerli Pilav Tarifi başlıklı makalemizde ciğerli pilav, pilav tarifleri ve sebzeli ciğerli pilav hakkında bilgiler verilmektedir.
Karadenizliyiz. Denizden babam çıksa yerim. Hamsili pilav yaparak tadına bakmalısınız. Tavsiye ederim.