Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı Tatlısı Hazırlanışı

Öncelikle unu hamur tahtası üzerinde elenerek ortası açılır. Zeytinyağını kızdırıp ortası açılmış unun içine dökülür.

Unun içine dökülmüş yağ ile birlikte iyice karıştırın.

Üzerine küllü su ve soda ilavesi edilerek yoğurulur.

Yoğurduğunuz bu karışımlı un hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar ayrılır, kalbur üzerinde şekil verilerek hafif yağlanmış tepsiye dizilir.

Orta hararette fırında pişirilir ve sonra soğumaya bırakılır.

Kızgın şerbet şerbet üzerine gezdirilir ve üzeri kapatılır.

Hamur iyice şerbetini içine alınca servis yapılır.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Bisküvili Puding Tatlı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.