Katlanmış Pizza (Calzone) Tarifi - Ev Yapımı Pizza Tarifleri Sitesi

Katlanmış Pizza (Calzone) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı un

1 çorba kaşığı yaş maya

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı süt (ılık)

2 parça dil peyniri

1 çorba kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

İçi için:

3 adet küp doğranmış domates

2 çorba kaşığı ketçap

2 adet sosis

4 dilim sucuk

1 tatlı kaşığı reyhan

1 tatlı kaşığı kekik

10 adet çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin

Unu yoğurma kabına alın.

Süt, şeker ve mayayı eritip 5 dakika kadar bekletin.

Unun ortasına dökün. Hamuru yoğurup üzerini örtün.

Mutfak tezgahında hamur 2 kat büyüyene kadar bekletin.

Hamuru ikiye bölün.

Merdane yardımıyla 30 cm. genişliğinde açın.

Üzerine ketçap sürüp domates koyun.

Doğranmış sucuk, sosis koyup kekik ve reyhan serpin.

Üzerine parça parça dil peyniri ve zeytin koyup yarım daire şeklinde kapatın.

Kalan hamuru da aynı şekilde yapın.

Yağlanmış fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürün.

170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Taş Kadayıf (Pizza) Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.