Kayısı Reçeli Tarifi

Kayısı Reçeli Hazırlanışı

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.

Tencereye alıp 5 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.

Su kaynamaya başladığında hemen ateşten alın.

Kayısıları kevgirle sudan çıkarıp başka bir kaba alın.

Tencerede kalan suya 6 su bardağı toz şekeri ekleyip kaynatın.

Şurubun kıvamını anlamak için, bir kaşık şurubu soğuk suya damlatın.

Eğer şurup dağılmadan donuyorsa kıvamını almış demektir.

Hazırladığınız şurubun içine kayısıları atın.

Biraz koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.

Kavanozlara doldurun, soğuyunca kapağını kapatın.

Afiyet olsun!