Tahin Soslu Nohut Köfteleri - Köfte Tarifleri Sitesi

Tahin Soslu Nohut Köfteleri Tarifi İçin Malzemeler

1,5 bardak haşlanmış nohut

1 adet soğan (küp şeklinde doğranmış)

2 diş sarımsak (kıyılmış)

1 bağ maydanoz (kıyılmış)

5 yaprak taze nane (kıyılmış)

1/4 bağ dereotu (kıyılmış)

1 kaşık tatlı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

2 kaşık zeytin yağı

2 kaşık un (az gelirse fazlası)

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz, karabiber

Sos İçin:

1 bardak süzme yoğrut

2 kaşık tahin

1 kaşık zeytinyağı

1 kaşık limon suyu

Tuz, karabiber

Öncelikle sos malzemesini çırpın ve kenara alın.

Nohut köfteleriniz için, un hariç diğer malzemeyi mutfak robotundan geçirin.

Çok pürüzsüz hale gelmesin.

Un serptiğiniz tezgahta malzemeyi yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Una bulayıp fazlasını dökün.

Kızgın yağda altın rengi olana dek kızartın.

Tahinli sos ile servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Patlıcan Üstü Köfte Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.