Tereyağlı Somon Tarifi İçin Malzemeler
Sosu için:
Üzeri için:
Tereyağlı Somon Hazırlanışı
Somonların üzerindeki pulları iyice temizleyip suyun altında temizledikten sonra ikiye bölün.
Bölünmüş somonları ısıya dayanıklı bir tepsiye yerleştirip, üzerilerine tereyağını paylaştırın.
Tereyağlı somon balıklarının üzerine tuz ve karabiberi serpiştirip, tepsisinin üzerini streç filmle kaplayın ve önceden ısıtılmış 60 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra servis tabaklarına her bir dilimi koyun.
Sos için gerekli olan taze soğan ve zeytinyağını bir tavaya alarak az bir şey kısık ateş üzerinde çevirin.
Üzerine kremayı döküp, biraz daha pişmesini sağlayıp, hemen tuz ve karabiberi ekleyerek biraz daha çevirin ve ocaktan alın.
Bu sosu servis tabaklarına aldığınız somon dilimlerinin üzerine dökün.
Son olarak tereyağıyla birlikte kırmızı pul biberini ocakta yakıp, balıkların üzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Balık Beğendi Tarifi başlıklı makalemizde balık beğendi, deniz ürünleri ve minekop balığı hakkında bilgiler verilmektedir.
Merhabalar. adım Didar.. denedim harika oldu.. çok teşekkürler. buna benzer başka balık tarifleriniz var mı acaba.. benimle paylaşırsanız çookk memnun olurum..
Ada kizi oldugum icin Deniz urunleriyle buyudum ve cok severim. Hele somon bambaska bir baliktir. Ben de size bir tavsiyede bulunayim.
2-3 dilim Somon fileto.
1 Limon. Buyuk halka seklinde kesilecek.
1 Demet dereotu
1 Yemek kaşığı zeytinyagi.
Karabiber
1 Kucuk bardak su.
somon filetoları zeytinyagi, biraz tuz,az karabiber ve dogranmis 2 yemek kasigi dereotu ile karistirin.
Filetoları limonların ustune yerlestirin Isterseniz ustlerine biraz daha dereotu koyabilirsiniz. Firinda 15 dakikada pisiyor. Denerseniz Afiyet olsun.