Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Üzeri için:
Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Hazırlanışı
İlk olarak mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayıp suyun altında durulayın.
Karıştırma kabın içerisine soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
Domates ve sarımsağı iyice rendeleyin ve karıştırma kabın içindeki malzemeleri birlikte karıştırıp tencereye alınıp, suyunu alıp çekene kadar pişirelim.
Tavuğu ince ya da dileğe göre keserek doğrayın, ayrı bir tencereye koyarak kısık ateşte sunu alıp çekene kadar pişirin.
Pişen sebzeleri ve tavuğu birlikte içine zeytinyağı, kimyon, karabiber, pul biber ve yeterince tuzunu ilave ederek tekrardan kavurun.
Bütün malzemeyi kavurduktan sonra bor bir cama dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Tavuk Ograten Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
Tavuk soteye bayılırım; aslında tavuğun her besinini severim de sotenin kaşarlısını ilk defa duydum.Kaşarlı şeyleri de seven biri olarak bu iki şeyin bütünleşmesi kesinlikle güzel bir lezzet olacaktır tahminimce…