Brokoli sevenler için harika bir çorba. Bu çorba özellikle diyet yapanlar için de öneriler arasında yerini almıştır. Diyet için çaba sarf edenlerin tercihine bırakıyoruz.
Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Brokoli Çorbası Hazırlanışı
Brokolileri yıkayın ve saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın.
Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin.
Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın.
Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin.
Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın.
Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin.
Kısık ateşte 5 dak. daha pişirin.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Şeftalili Diyet Tatlı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.