Et Sote Tarifi

Et Sote Hazırlanışı

Etlerimizi istediğimiz büyüklükte doğrayalım.

Daha sonra etleri suda kanlı suyu akana kadar yıkayalım.

Etleri yıkadıktan sonra bir tencereye alarak yarım bardak sıvıyağda etler kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

Kavrulan etler nar gibi kızardıktan sonra üstüne 2-3 parmak çıkacak kadar su koyarak pişirelim.

Etler suda pişip suyu azaldığında yani kendi yağında kaldığında içine küp doğradığımız kuru soğanı ekleyelim.

Soğan hafif pembeleşip etlerle bütünleşince içine 1 kaşık domates salçası koyalım.

Salçada kavrulduktan tekrar üstüne az su ilave ederek
bütün malzemeler pişince altını kapatalım.

Servis yapalım.

Afiyet olsun!