Bu gün sizlere tam mevsimi olan ve sağlık açısından da çok faydalı olan pratik ve kolayca yapılan lahana ve havuç turşusu nasıl yapılır onu anlatacağım.
Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
✔ 1 adet lahana
✔ 4 adet havuç
✔ 4 diş sarımsak
✔ 1 tatlı kaşığı şeker
✔ 1 su bardağı sirke
✔ 10 tane nohut
✔ 1 su bardağı kaya tuzu
✔ Yeterince kaynamış su (soğutulmuş)
Havuçlu Lahana Turşusu Hazırlanışı
Arkadaşlar ilk önce lahana ve havuçlarımızı temizleyip güzelce yıkıyoruz sarımsaklarımızı soyuyoruz yıkadığımız havuç ve lahanalarımızı istediğiniz büyüklükte doğruyoruz ben ince ince doğradım kavonuzun en altına nohutlarımızı döküyoruz biraz lahana bir sıra havuç seklinde dolduruyoruz baksa bir tencerede kaya tuzumuzu eritiyoruz ve içine sirkemizi ilave ediyoruz şekerimizi ekliyoruz ve doldurduğumuz lahanamızın üstüne geçecek şekilde bu karışımı döküyoruz ağzını sıkıca kapatıyoruz karanlık yerde 10 gün bekletiyoruz.
Afiyet Olsun!
Bu harika Havuçlu Lahana Turşusu tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Bamya Konservesi Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
