İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Hazırlanışı

Enfes bir köfte yemek için ilk olarak yapılması gerekenin kıymayı bir gün önceden bir kere ile kasabınızda çekilmiş olarak yapmanızdır.

Daha sonra kıymayı karbonatla karıştırarak yoğurun.

Hazırladığınız bu harcı bir gün buzdolabında bekletin.

İkinci gün soğanı güzelce çekin ve süzgeçte yıkayın.

Hazırlamış olduğunuz bu soğanı da buzdolabında bekletilmiş kıymayı da katarak karıştırın.

Sonrasında tuzu ve karabiberi de ilave ederek iyi yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırdığınız kıymayı elinizle yuvarlayarak istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Sonra da mangal veyahut ızgara da pişirin.

Köftenin yanına dileğe göre közlenmiş domates ve biber ile birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Balık Köftesi Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.