(Kayseri) Erciyes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
(Kayseri) Erciyes Kurabiye Hazırlanışı
Margarin ve pudra şekeri birlikte yoğrulur.
Diğerleri de eklenir yoğrulur.
Hamurlar ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Parçalar avuç yardımıyla yuvarlak hale getirilir ve bir bıçak yardımıyla ortasına gelecek şekilde 3 tane çizik atılır.
Önceden hazırladığınız 180 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra üzerilerine gelecek şekilde 1’er çay kaşığı tarçın ve toz şeker dökülür.
Servis tabaklarına sayısını sizlerin belirleyeceği kadar konulur ve servis edilir.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Yağ Mantısı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.