Tepsi Külbastısı Tarifi

Tepsi Külbastısı Tarifi

Tepsi Külbastısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg. koyun külbastısı
  • 2 çorba kaşığı sadeyağ
  • 2 adet soğan suyu
  • 2 parça tarçın kabuğu
  • 1 kuzu karın zarı
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

    Tepsi Külbastısı Hazırlanışı

    Fırın tepsisi sadeyağ ile iyice her yeri bulanacak şekilde yağlanır.

    Etle soğan suyu ve tuzla ovulup tepsinin içerisine iyice yerleştirilir.

    Et suyu ve tarçın ilave edilir.

    Kuzu karın zarı tepsi üzerine yerleştirilip önceden ısıtılmış fırına verilir.

    Pişince kapak görevi yapan karın zarı kaldırılıp sıcakken bulgur pilavı servis yapılır.

    NOT: Külbastı tamamen suyunu çekmiş olmalıdır. Et ağızda dağılır özellikte olmalı ve tam pişmiş olmasını sağlamaktır. Pişme sırasında içine bırakılan tarçın kokusu hissedilir derecede olmalıdır. Bulgu pilavı diri ve parlak olamalı lapa olamamalıdır.

    Afiyet Olsun!

    Bir önceki yazımız olan Etli Enginar Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

  • Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Yemek ve Tatlı Tarifleri | Kolay Pratik Hamur İşi Yemek Tatlı Tarifleri Sitesi
    Gizliliğe genel bakış

    Bu web sitesi, size mümkün olan en iyi kullanıcı deneyimini sunabilmek için çerezleri kullanır. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanır ve web sitemize döndüğünüzde sizi tanımak ve ekibimizin web sitesinin hangi bölümlerini en ilginç ve yararlı bulduğunuzu anlamasına yardımcı olmak gibi işlevleri yerine getirir.