Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
Kabak Kavurması Hazırlanışı
Kıymayı önceden yağda kızdırılmış tavaya koyup, ince ince doğranmış soğan ve kırmızı biberi ekleyin iyice kavurun.
Küp şeklinde doğranmış kabakları da kıymalı tavanın içerisine ekleyin ve üzerine yeterince tuzu da ilave ederek kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Yemeğiniz kısık ateşte kavrulurken sevdiğiniz baharatlardan da katabilirsiniz.
Kısık ateşte üzerinde kendi suyunda iyice kavrulduktan sonra içine dere otunu ilave ederek ocağın altını kapatın.
Yemek piştikten sonra tabaklara koyarak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Yeşil Mercimekli Patlıcan Tarifi başlıklı makalemizde mercimekli patlıcan, sebzeli yemek tarifleri ve yeşil mercimek hakkında bilgiler verilmektedir.