Sevgili arkadaslarım bu gun sizlere çok basit ve pratik kadın budu köfte tarifi verecegim hem yumusak hem lezzeli ve besleyici tok tutan besindir.
Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
✔ 400 gram kıyma
✔ 1 adet kuru soğan
✔ Sıvı yağ
✔ 3 adet yumurta
✔ 2 çay bardagı un
✔ 1 fincan haslanmıs pirinc
✔ Karabiber, kimyon, kekik, nane, tuz
Kadın Budu Köfte Yapılışı
Sevgili arkadaslarım ilk önce ufak bir tencerede pirincimizi haslıyalım ve suzelim. Kıymamızı ikiye bölelim tavamıza 3 yemek kaşıgı sıvı yag dökelim kıymamızı ekliyelim 3 yemek kasıgı su ilave edip kıymamızı kavuralım rendeledigimiz soganlarımızı ekliyelim biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıp sogumaya bırakalım soguduktan sonra haslayıp süzdügümüz pirinci kıymamızın diger yarısını ilave edelim bit tane yumurta kıralım baharatlarımızı ilave edelim ve güzelce yoğuralım ve buzdolabında yarım saat bekletelim bekleme süreci sonunda derince bir tencereye sıvı yagımızı dökelim kıymamızı dolaptan alıp iri iri köfteler yapalım yumurtamızı bir kaseye kıralım güzelce cırpalım yine derin bir kase içine unumuzu dökelim irice yaptıgımız köftelerimizi önce una sonra yumurtaya batırıp kızgın yagda kızartalım.
Afiyet Olsun!
Bu harika Kadın Budu Köfte tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Kolay İçli Köfte Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.